Pâques tout en fraîcheur
La déco de Pâques, ce ne sont pas nécessairement les branches de forsythia et les grosses jonquilles jaunes. Le jardin est déjà plein de trésors charmants si on regarde de plus près. Individuellement ils ne font peut-être pas grande impression, mais rassemblés c’est autre chose.
J’ai recherché dans le jardin tout ce qui fleurissait dans les tons de blanc, de crème et de jaune pâle. La cueillette a été fructueuse et tout à été rassemblé sur la console dans de petits vases différents. Ce genre de collection est des plus simples à réaliser et donne une impression d’abondance sans avoir à dépouiller son jardin.
Le jaune est une couleur peu courante pour les hellébores et les camélias. C’est l’occasion de les mettre en valeur en les cueillant parcimonieusement. Ce très beau camélia au coeur jaune pâle, dont les fleurs ressemblent à de petites pivoines, est Camellia x williamsii 'Jury's Yellow'.
Dans cette mosaïque on voit différentes variétés de bulbes: des narcisses blancs et jaune pâle, quelques petites jacinthes blanches, des tulipes crème et les charmantes nivéoles d’été, Leucojum aestivum. C’est aussi la saison des primevères et des anémones des bois. Outre l’hellébore orientale jaune, l’hellébore fétide se détache sur le beau feuillage marbré de Arum italicum. Les Epimedium commencent à fleurir, dont le délicat ‘Yukiko’, blanc à coeur jaune. On peut entrevoir quelques brins de spirée, de Exochorda ‘The Bride’ et de Ribes sanguineum ‘White Icycle’, une très belle sélection crème du groseiller à fleurs.
Dans un contexte plus rustique, on peut s’amuser avec des fleurs sauvages et des fruits et légumes du marché. Alors que dans la première décoration tous les vases sont différents, dans cette proposition-ci l’effet est produit par l’uniformité du service; les carafes et les mugs servent de vases. La céramique artisanale à taches, que les italiens appellent schizzi est toute simple et chaleureuse. Une alternative serait de sortir son meilleur Saxe pour la fête …
Les légumes de printemps, souvent blancs et verts, ont une grande valeur décorative: choux-fleurs, fenouils et artichauts semblent sortir d’un tableau flamand. J’aime particulièrement les bottes d’asperges vertes, toutes fines, que l’on peut disposer dans un fond d’eau dans un verre ou une tasse. Leurs pointes violacées s’accordent subtilement avec les artichauts. Les citrons donnent une note jaune et joyeuse. L’avantage de ce type de décor est que rien ne sera jeté! Tout se consomme après la fête.
Les fleurs des champs complètent le tableau; ombellifères, marguerites, ail et moutarde sauvages, graminées. Au printemps en Italie, des champs entiers peuvent être couverts de la camomille des teinturiers, Anthémis tinctoria.
Généralement toute jaune, cette grande marguerite est parfois plus claire sur l’extérieur des pétales, comme un oeuf sur le plat. Le feuillage de cette vivace, qui peut atteindre plus mètre, est très finement découpé. La floraison explose au printemps et de nouveaux boutons se succèdent jusqu’aux grandes chaleurs. Il en existe de belles élections horticoles. Dans les champs, elle est précieuse comme plante mellifère.
Je l’ai associée à la bourrache sauvage qui tient très bien comme fleur coupée et dont les étoiles bleus sont comestibles.
Comme la camomille, Anthemis tinctoria peut envahir tout un champ en attente de culture, une scène digne d’un tableau de Monet! Il est réjouissant de voir que, dans des régions plus reculées qui échappent encore à l’agriculture intensive, on peut encore trouver une réelle biodiversité. Par ce temps de giboulées, des dizaines d’hirondelles volaient au ras des fleurs.